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純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 | ヤマダウェブコム。送料無料】【在庫限り】銀峯 花三島 8号鍋 土鍋 IH対応 2～3人用。四角鍋（アルミ） | 鍋 | 鍛金工房 WESTSIDE33。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
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長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。ミソノ440 牛刀　27㎝　中古。南部鉄器　岩鋳　平型万能鍋（小）。G.SAKAI ATS-34 ぺティナイフ。志津刃物　ゆりペティ➕菜切型/morinoki　パン切り。ミツマメ　様　純銅手作りおろし器 取っ手付き。【すぐに発送】希少　IH対応　両面焼きフライパン　24cm。5093)鉄製羽釜　４５ｃｍ　難あり　現状でお願いします。湯豆腐スプーンセット 銀製 三越。釜飯用セット 木製台座付き5セット。【美品】SUPOR 赤 鋳鉄鍋/スープ鍋/電磁炉鍋ステンレスフライパン2点セット。白紙1号 黒打 文化包丁 180㎜ G9368 栗柄 月光作 手作り。【最終値下げ】ワンダーシェフ オースプラス 両手圧力鍋 5L レッド。WMF ステンレススチール フライパン 24cm。アムウェイ　フードプロセッサー　E-3288-J。クリステル　CLISTEL両手鍋 20cm 蓋付き　ハンドル付き。北陸アルミニユム株式会社　HOKUA　ニューアルテ　家庭用圧力鍋L6.1　両手式。【未使用　少々難あり】シャスール　ホーロー鍋 鋳鉄鍋　コクエル16㎝　1.7L。いぶしぎん 大 2.4L(約2400ml )・約26cm 長谷園 燻製器 土鍋。愛工舎製作所ケンミックス　卓上ミキサー　KPL9000S 付属ホイッパー。アムウェイクイーン中フライパンシチューパンセット6L。T-fal インジネオ・エスプレッソ ベーシックセット ガス火専用 5点セット。未使用 I.W.HARPER コレクション iSi ソーダサイフォン ステンレス